Dans sa dernière version (janvier 2015), la Déclaration définit le terme de paysan comme suit : "toute femme ou homme qui s'engage ou qui cherche à s'engager dans la production agricole à petite échelle pour assurer sa subsistance et/ou pour la commercialiser et qui repose en grande partie, mais pas nécessairement de façon exclusive, sur le travail de la famille ou du ménage et sur d'autres moyens non monétaires de l'organisation du travail."
Les paysans sans terre sont également inclus dans cette définition.
Si un paysan est agriculteur, un agriculteur n'est pas nécessairement paysan (cela dépendra de son mode de production, s'il s'agit d'un production intensive ou dite "industrielle" il ne sera pas considéré comme paysan).
A NOTER que la déclaration s'applique également aux autres personnes travaillant/vivant dans les zones rurales, c'est à dire :
- agriculture artisanale ou à petite échelle mais aussi élevage, pastoralisme, pêche, foresterie, chasse, cueillette et professions connexes à l'agriculture
- peuples autochtones, communautés transhumantes et nomades
- travailleurs salariés des plantations et grandes exploitations agricoles et entreprises agro-industrielles.
Voilà! en espérant avoir répondu de manière satisfaisante à ta question!
à bientôt
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