Bonjour Clem38,
La question que tu poses est vraiment importante.
Les paysans sont 1,2 milliards sur la planète. Si on ajoute leurs familles, cela représente près d'1/3 de la population mondiale. Dans les pays du Sud notamment, ils produisent 80% des aliments. Ils jouent donc un rôle très importants en termes de sécurité alimentaire, de réalisation du droit à l'alimentation, mais aussi de lutte contre le changement climatique et pour la conservation de la biodiversité et des semences.
Pourtant, ils forment un groupe dit "vulnérable" et discriminé. Nombreux de leurs droits humains ne sont pas respectés. De plus, ils représentent 75% des personnes souffrant d'extrême pauvreté dans le monde et 80% de celles qui souffrent de la faim (selon l'ONU). Un paradoxe?
Je compléterai ma réponse en te citant un extrait de la fiche de FIAN Belgique qui répond à la question "Pourquoi une déclaration pour les paysans et les paysannes, et pas pour les coiffeurs et coiffeuses par exemple?" : "
La déclaration ne vise pas une profession spécifique mais bien toutes les personnes vivant en milieu rural. Il s’agit en effet d’un groupe vulnérable au même titre que les femmes ou les peuples autochtones pour lesquels il existe déjà des instruments de protection spé-
cifiques. Comme les paysans et paysannes constituent le plus grand groupe, on ne mentionne souvent qu’eux pour parler de tout le groupe. Mais dans son projet de déclaration, La Via Campesina intègre explicitement toutes les personnes qui vivent en milieu rural. "
Tu trouveras toutes ces informations ici :
http://www.fian.be/Fiche-de-synthese-La-declaration-sur-les-droits-des-paysans et sur le site du cetim (
http://www.cetim.ch/)
En espérant avoir répondu à ta question!
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